レシピ

飴を使って作るステンドグラスクッキー

飴を使って作るステンドグラスクッキーに挑戦してみました! ただし見た目は綺麗ですが、食べにくいのが本音です。なにせ飴なので! ガリゴリ噛むのがあまり好きでない人はオススメしません。もう少し小さければいいかな…? 私はサクマドロップスを使いまし…

バターの代わりにオリーブオイルを使ったいちじくとヨーグルトのパウンドケーキ

以前に基本的なパウンドケーキの作り方はやったので、今回はバターを使わず、家に残っていたいちじくとヨーグルトでパウンドケーキを作りました。 www.slowlifexx.com ヨーグルトを加えるといつもよりしっとりと仕上がるので、口当たりが優しくなります。 材…

ココアパウダーを使ったブラウニーのレシピ

ブラウニーのレシピ、その2です。 ↓その1 www.slowlifexx.com 前回はチョコレートを使いましたが、今回はココアパウダーを使用しています。 味はわりとパウンドケーキをしっとりさせたみたいな感じ。 個人的には味がしっかり甘めの方が好きなので、チョコレ…

最低限の材料で作るトリュフのレシピ

今回は最低限の材料で作ってますが、レシピを探すといろいろ豊富なので、なにを使うか考えるのがとっても楽しいです。 ガナッシュにブランデーなど少量加えると大人な味になるし、チョコレートでコーティングしたあとにココアパウダーや粉砂糖、ナッツなどを…

輪切りレモンのパウンドケーキ

上に飾るだけではなく、生地に皮を入れてみたりとレモンたっぷり(?)のパウンドケーキにしてみました。 レモンが甘酸っぱくて、ケーキ生地とよく合います。すっごい美味しいです。好き。 スライスレモンは円のまま使いましたが、半円や扇にして並べてもかわ…

シュー皮ラスクのレシピ

以前作ったシュークリームの余りの皮を使ったラスクです! サクサクとした食感に、バターと砂糖の甘味が最高。 シュー皮ではなくカットした食パンやフランスパンなどを使っても美味しいラスクができるでしょう。 余談ですが、専門学校時代、実技試験がシュー…

シュークリームのレシピ

多くのみんなが大好きシュークリーム。 プチシューもかわいいし、お店で売っているような大きなシューでも食べごたえありますね。お好きなサイズで作ってみてください! 中のクリームはカスタードクリームでも生クリームでもジャムでもお好みで。 カスタード…

チョコレートを使ったバナナブラウニーのレシピ

混ぜて焼くだけ、チョコレートを使ったブラウニーです。とっても簡単なので、おやつにいかがでしょうか。 飾りはあってもなくてもお好みで。バナナを使う場合は思いの外沈むので、薄めに切るのをおすすめします。 今回はオーブンの角皿を使っていますが、型…

絞って作るサブレポッシュのレシピ

サブレポッシュはフランス語で絞りクッキーという意味になります。 絞り方は自由。見た目可愛く、サクサクと美味しいクッキーです。真ん中に、ジャムやチョコレートなどを乗せても美味しいですよ。 材料 (直径約3cm/約50個) バター…120g 砂糖…70g 牛乳…20g…

ホットケーキミックスを使ったチョコチップカップケーキのレシピ

以前作った、ホットケーキミックスを使ったカップケーキの作り方をまとめてみました。 混ぜるだけでさっとできるのでとっても簡単! シンプルにチョコなしで焼いてもいいし、生地に味をつけても美味しいと思います。 周りはさくさく、中はふっくらでとっても…