シュー皮ラスクのレシピ



 

 

以前作ったシュークリームの余りの皮を使ったラスクです!

サクサクとした食感に、バターと砂糖の甘味が最高です。

 

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材料

シュー皮…100g位

バター…40g

グラニュー糖…30g

 

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作り方

(事前準備)

・オーブンを170℃に予熱する。

・シュー皮を好きなサイズに切る。

 

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①バターとグラニュー糖をフライパンで溶かす。

 

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②シュー皮を入れて、全体を絡める。

 

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③天板にクッキングシートを敷いて、その上にシュー皮を並べる。

 

④170℃のオーブンで20分焼く。

 

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さいごに

専門学校時代、実技試験がシュー皮だったので、大量にシュー皮だけを作っていました時期がありました。

母親には「クリームも作って」と言われ続けたのを、面倒だからと無視していたのが懐かしい。